Projekt „Service Design w przemyśle spożywczym”, nr W43, realizowany jest w ramach projektu niekonkurencyjnego pn. „Wsparcie procesów dydaktycznych za pośrednictwem platformy NAVOICA”, nr FERS.01.05-IP.08-0002/24, którego Beneficjentem jest Minister właściwy do spraw szkolnictwa wyższego i nauki. Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021–2027.

Cel projektu

• opracowanie kursu e-learningowego typu MOOC pn. „Service Design w przemyśle spożywczym”, przeznaczonego do realizacji na platformie NAVOICA;
• rozwój wiedzy i umiejętności uczestników w zakresie serwicyzacji oraz projektowania i wdrażania innowacyjnych usług i rozwiązań powiązanych z produktami spożywczymi;
• rozwój umiejętności praktycznego stosowania metod Service Design i Design Thinking, w szczególności w zakresie identyfikacji potrzeb konsumentów, mapowania ścieżki klienta, generowania rozwiązań, prototypowania, testowania oraz ich walidacji;
• rozwój kompetencji w zakresie wykorzystania technologii i narzędzi cyfrowych, w tym sztucznej inteligencji, analityki danych, systemów paszportyzacji produktów, blockchain, IoT, chatbotów i voicebotów, w projektowaniu i doskonaleniu usług w sektorze spożywczym;
• rozwój umiejętności prototypowania, testowania i walidacji usług, określania metryk sukcesu oraz planowania ich wdrażania i skalowania w środowisku rzeczywistym;

Grupa docelowa i odbiorcy

Kurs wpisuje się w ideę uczenia się przez całe życie i jest skierowany do osób zainteresowanych rozwojem kompetencji w zakresie Service Design, serwicyzacji, innowacji oraz cyfrowej i zielonej transformacji przemysłu spożywczego. Głównymi adresatami są osoby związane z naukami o żywności i technologią żywności, a także osoby zainteresowane zarządzaniem, ekonomią oraz projektowaniem innowacyjnych produktów. Kurs jest też przeznaczony dla pracowników firm z sektora rolno-spożywczego oraz instytucji badawczo-rozwojowych. Skorzystają z niego również przedsiębiorcy i menedżerowie odpowiedzialni za strategie rozwoju. Ze względu na formułę asynchroniczną kurs jest dostępny zarówno dla osób aktywnych zawodowo, jak i dla tych, które dopiero planują rozpoczęcie studiów.

Do udziału w kursie nie są wymagane specjalistyczne kwalifikacje ani wcześniejsze doświadczenie zawodowe. Istotne są otwartość na nowe idee, ciekawość poznawcza oraz gotowość do twórczego poszukiwania i analizowania rozwiązań.

Rezultaty projektu

Dzięki udziałowi w kursie uczestnicy:

• poznają zasady serwicyzacji oraz Service Design i Design Thinking i zrozumieją ich zastosowanie w sektorze spożywczym;
• poznają modele usługowe powiązane z produktami oraz możliwości przechodzenia od tradycyjnej sprzedaży produktów do rozwiązań opartych na dostarczaniu wartości w całym cyklu ich życia;
• nauczą się identyfikować potrzeby konsumentów, mapować interesariuszy i ścieżkę klienta oraz rozpoznawać kluczowe problemy i punkty bólu w doświadczeniu użytkownika;
• poznają możliwości wykorzystania technologii cyfrowych w sektorze spożywczym, w tym AI, analityki danych, blockchain, IoT, kodów QR, systemów paszportyzacji produktów, chatbotów i voicebotów;
• rozwiną umiejętność generowania i selekcji innowacyjnych koncepcji usług oraz łączenia rozwiązań cyfrowych z wymaganiami transformacji ekologicznej;
• nauczą się tworzyć, prototypować, testować i iteracyjnie doskonalić usługi, również z udziałem użytkowników i w formule living-lab;
• rozwiną umiejętność współpracy z interesariuszami biznesowymi, społecznymi i instytucjonalnymi oraz planowania wdrożenia i skalowania zaprojektowanych usług;
• wzmocnią kompetencje w zakresie kreatywnego i krytycznego myślenia, współpracy, komunikacji oraz odpowiedzialnego podejmowania decyzji z uwzględnieniem ESG i Corporate Digital Responsibility (CDR);

Informujemy o możliwości zgłaszania do Instytucji Zarządzającej lub Instytucji Pośredniczącej podejrzenia o niezgodności Projektu lub działań Beneficjenta z Konwencją o prawach osób niepełnosprawnych sporządzoną w Nowym Jorku dnia 13 grudnia 2006 r. (Dz. U. z 2012 r. poz. 1169, z późn. zm.), zwanej dalej „KPON”. Sygnały, zgłoszenia lub skargi dotyczące wystąpienia niezgodności projektów FERS z postanowieniami KPON mogą przekazywać osoby fizyczne (uczestnicy projektów lub ich pełnomocnicy i przedstawiciele), instytucje uczestniczące we wdrażaniu funduszy Unii Europejskiej, strona społeczna (stowarzyszenia, fundacje), za pomocą (w każdym poniższym przypadku uznaje się zgłoszenie za przekazane w formie pisemnej):

1. poczty tradycyjnej – w formie listownej na adres ministerstwa: Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej, ul. Wspólna 2/4, 00-926 Warszawa lub adres Instytucji Pośredniczącej: Narodowe Centrum Badań i Rozwoju, Ul. Chmielna 69, 00-801 Warszawa,
2. skrzynki nadawczej e-puap Ministerstwa Funduszy i Polityki Regionalnej: /MIR/Skrytka ESP lub Narodowego Centrum Badań i Rozwoju: /NCBiR/Skrytka ESP.
3. Za pomocą skrzynki do doręczeń elektronicznych: Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej: AE:PL-27378-80065-JJACB-24 lub Narodowe Centrum Badań i Rozwoju: AE:PL-61978-60435-RHVSF-07.